婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论2356：好评
还行吧有个窗户，网络连不上，电视不清晰
2260：好评
+没想到会辗转住到这里，因为来看演唱会所以定的另一个离体育中心近的地方，也许这就是和它有缘分吧！距离是在体育中心的西面，直线距离是打出租车的起步价就可以到，是在淮海街的路北，很好找，宾馆的环境也很不错，很干净！值得一提的是宾馆附近吃的很多，特别是晚上的时候在宾馆的南边不远有个老夫妇烤的麻辣串特别好吃，多晚都再干，看完演唱会回去吃点特别棒！坐公交车也很方便，就说这些吧，总之也谢谢艺龙给我们换的这个地方，及时给我们解决问题的态度值得表扬！苏州之行很满意！
王彦松：好评
位置好，附近有很多公交车，附近也比较热闹，就是走廊不太干净。